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Ensalada de Manzana Verde

81.27 (Bs.)

Mix de lechugas, cebolla crujiente, queso de cabra fresco, praliné, aderezo balsámico

Vuelve a la Vida Caribeño

104.49 (Bs.)

Camarones, calamares, rompe licra, cilantro y sus tostones.

Bombombum

92.88 (Bs.)

Bombón de jamón serrano, relleno de ensalada capresa y mix ververde, con focaccia de romero.

Cachapa Waffle

87.07 (Bs.)

Cochino frito, nata, cremoso de ají dulce y queso palmizulia.

Cevichazo Amarillo

87.07 (Bs.)

Pescado, limón, leche de tigre de ají amarillo, chicharrón de calamar y batatas

Atún Nikkei

92.88 (Bs.)

Dados de atún marinados en leche de tigre de kimchi, chalaquita, soya blanca, sésamo y batata caramelizada

Tartar de Atún Tokio Milán

104.49 (Bs.)

Atún aleta amarilla, papel de arroz, emulsión cítrica trufada

Pulpo Braseado

116.10 (Bs.)

Pulpo del caribe, causa limeña, mojo picón, piña caramelizada

Bollos Pelones

75.46 (Bs.)

Guisados al estilo de Yaracuy

Tostadas de Pork Belly al Pastor

87.07 (Bs.)

Pork Belly crunchy, piña, chipotle, pico de gallo trufado y guacamole sobre tostadas

Ensalada de Quinoa

75.46 (Bs.)

Ceviche de vegetales tiernos y batata crujiente